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    普洱生茶優點和缺點

    發布時間:2023-11-21瀏覽量:13

            優點:生茶自然轉熟的進程相當緩慢,視保存環境條件,至少需要近十年,時間越長,茶體

    內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全,其陳香益發醇和穩健,但韻致活潑生動,

    這種活力即為茶人所稱道的“茶氣”。生茶適合喜歡原生態,崇尚自然的人士長久儲藏,可以陳放在家中,年復一年看著生

    普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇,就象人生履歷的累計,有著說不盡的樂趣和興

    奮。當然普洱的價值也將隨之年年上升。

           缺點:生茶茶性較烈,刺激,新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,澀味,湯色較淺或黃綠,且茶性較寒,烈,容易傷胃。不適宜馬上喝,尤其是胃不太好的茶友。

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